Es ist das angesagteste Steak-Restaurant Münchens, liegt zentral am Viktualienmarkt und präsentiert sich nach dem Vorbild ‚New York Steakhouse’: Zum Goldenen Kalb. Mit einsehbarem Reifeschrank – Gäste wählen ihr Stück selbst aus – rohen Backsteinwänden, rot-weiß karierten Tischdecken, antiken Messinglampen.
Autor Dirk Vangerow, Fotos ©foodhunter
Die Speisekarte offeriert das Beste vom Rind: US Ribeye Steak, Irisches Rinderfilet, Kotelett, T-Bone und Porterhouse. Die Zubereitung ist exzellent: Angegrillt auf dem derzeit besten Holzkohlegrill HajaTec, wandern die Fleischstücke danach für ca. eine Stunde in den Ofen, um am Ende ein weiteres Mal kurz über der Glut den letzten geschmacklichen Feinschliff zu erhalten.
Neben den begehrten Fleischgerichten genießen die Gäste fein angemachte Salate, Hummersuppe, „Beaf Tea“, auch als Bullshot, Hamburger der Luxusklasse, Riesengarnelen vom Grill oder die Hausspezialität Tatar vom Lachs, Thunfisch, Kalb und Rind. Zum ausgezeichneten Essen kommt eine lockere Atmosphäre und ein zuvorkommender Service, weshalb das Restaurant bei Münchnern wie Promis und VIPs gleichermaßen beliebt ist.
An Wochenenden empfehlen wir rechtzeitig zu reservieren. Doch das Beste: die Küche können Sie hier den ganzen Tag genießen, denn das Lokal bietet durchgehend warme Küche.
Zum Goldenen Kalb
Utzschneiderstraße 1
80469 München
Tel. 089/23542290
Täglich ab 11 Uhr
www.zum-goldenen-kalb.de
