von foodhunter

Heiko Brath und die Alte Wutz, dry-aged Schwein

Heiko Brath und die Alte Wutz, dry-aged Schwein
Heiko Brath Metzger Karlsruhe, foodhunter

Die Herren haben viel vor, aus dem 70 km entfernten Esslingen sind sie eigens nach Karlsruhe gereist und jetzt schleppen sie zwei Kisten zum Luxusgefährt. Großeinkauf bei Metzger Heiko Brath, denn nur er macht aus der Sau eine Alte Wutz, ein dry-aged Schwein, das vollkommener nicht schmecken könnte.  Autor Dirk weiterlesen…

von foodhunter
Kategorie: Restaurants

Dom Grill Kitchen Bar – sorgt für Überraschungen

Dom Grill Kitchen Bar - sorgt für Überraschungen

Das Dom in Karlsruhe kennen wir aus Jugendzeiten. Nach vielen Jahren hat es uns an die altbekannte Adresse gezogen – siehe da, wir erleben wunderbare Überraschungen im „Dom Grill Kitchen Bar“.  Autor Sabine Ruhland, Fotos ©Sabine Ruhland Die Terrasse eine Oase, wenn auch keine kühle – den überirdischen 39 Grad weiterlesen…

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