Vorbei die Zeiten, in denen Butter und Sahne  kiloweise in die Soßen kamen. Heute haben Starköche Vorbildfunktion. Auch Thomas M. Walkensteiner, österreichischer Koch, ist unter die Buchautoren gegangen. „Die neue Aroma Küche“ heißt sein inzwischen viertes Buch. Super-Herbs, Fat-Burner, Top-Öle, Engelsfette.  Wir haben ihn zum Interview getroffen. Interview Sabine Ruhland, Fotos weiterlesen…