Schwarzer Knoblauch ist ein fermentierter Knoblauch – eine Spezialität, die zudem keinerlei Knoblauchgeschmack im Mund hinterlässt.    Autor Sabine Ruhland, Foto ©AAGrim – Fotolia   Aus einem Grund verzichten viele Genießer auf Knoblauch: er hinterlässt einen unangenehmen Geschmack im Mund, der als Ausdünstung dem Gegenüber ein Naserümpfen entlockt. Dazu sei grundsätzlich weiterlesen…