Autor Dirk Vangerow, Foto oben adobestock, ©Lukas Gojda   Dafür wird feinstes Rinderfilet mit einem schweren Messer zunächst in dünne Scheiben, dann in Streifen und zuletzt in kleine Würfel geschnitten. Diese Fleischwürfel werden mit fein gehackten Zwiebeln (2 EL auf 400 g Fleisch), Pfeffer aus der Mühle und … Tatar – alle Varianten, Rezepte und Tricks weiterlesen